山蕗 <奈良県産>


今日、近くのスーパーでは奈良県産の山蕗が売られていました。

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この春は既に2回山蕗の佃煮を炊きました。

最初は鹿児島県産、次は愛媛県産・・・ 段々北上して来て今回は地元の奈良県産。
鹿児島県産、愛媛県産の山蕗は長さが揃えられてキレイなんですが、
奈良県産の山蕗はちょっと細めで長さも不揃い・・・山に入って摘み取られて来たまま~
でも、蕗の良い匂いがします。

食卓の上に山蕗の佃煮が無いとちょっと寂しいので、3回目はドーンと10束炊きますゎ。



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しるたん

Author:しるたん
奈良県在住の主婦です。
甘いもん、着物、温泉が好きです。
深夜、ほっと一息ついた時に読んでいただけたら…

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