トマトソース <2016>

トマトも昨年ほどではないですが、それなりに収穫できています。 
トマト大小20個ほど(写真撮り忘れ)を使って、トマトソースを作りました。

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①オリーブオイルにニンニクと唐辛子を入れて火にかけ、ゆっくり炒める。

      DSC_0004_convert_20160712211538.jpg
②皮を湯むきしたトマトを粗くざく切りにし、①の鍋に加えてよく炒める。
  アクをすくい取り、元の半分の量ぐらいまで煮込み、塩を加える。
  ニンニクと唐辛子を取り出して出来上がり。

      DSC_0006_convert_20160712211555.jpg
      トマト20個で出来たトマトソースはこれだけ・・・

明日の夕飯はトマトソースのスパゲティーですね。 


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Author:しるたん
奈良県在住の主婦です。
甘いもん、着物、温泉が好きです。
深夜、ほっと一息ついた時に読んでいただけたら…

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